“Milagroso” é um adjetivo que me enche de brotoejas, principalmente quando se une ao substantivo “dieta“. Pois a nova dieta da moda, chamada de Dieta do Miojo, é chamada por diversas revistas e portais de “Dieta do Miojo milagroso“. Culpa de uma celebridade do Primeiro Mundo, a chef e apresentadora inglesa Nigella Lawson, cujo programa é retransmitido aqui no Brasil pelo canal GNT. Adepta da culinária sem culpa calórica e esteta do “orgulho gordo”, Nigella perdeu peso e disse que a responsável era a Dieta do Miojo. Resultado: a procura pela dieta e pelo tal miojo simplesmente explodiu. Quer saber qual apito a Dieta do Miojo toca? Que bom que perguntou.

O que é a Dieta do Miojo?

Primeiro, vamos saber de que miojo esta dieta fala. O macarrão instantâneo usado é chamado de “konjac“, nome da batata que é a base do miojo. Ao contrário das batatas às quais estamos acostumados, a variedade konjac não possui amido; ela é rica em fibras e pobre, muito pobre em calorias.

O macarrão feito à base de batata konjac é basicamente água com fibras e possui inacreditáveis 10 calorias por porção. O miojo não tem gosto de nada – dizem que chuchu é muito mais saboroso – e por isso a Dieta do Miojo também inclui o preparo do macarrão com legumes e verduras, já que não há nenhum nutriente digno de nota no miojo “milagroso“.

A Dieta do Miojo consiste em incluir esse macarrão nas principais refeições para reforçar o emagrecimento e no controle do colesterol,  da pressão alta e do excesso de açúcar.

Como a Dieta do Miojo funciona?

• O miojo milagroso (nos países de língua inglesa o macarrão é chamado de miracle noodle) não fornece calorias para engordar nem um piscar de olhos.
• Dentro do estômago, o miojo transforma-se em uma substância com nome esquisito: glucomanan. Quando ingerido com água, o glucomanan incha e cria um grande volume no estômago, o que dá sensação de saciedade. Não é preciso uma grande quantidade do miojo para que isso aconteça.

A Dieta do Miojo tem alguma restrição?

Mas é claro. Como deu para notar, a Dieta do Miojo é excessivamente hipocalórica e pobre em nutrientes essenciais ao metabolismo. Esta dieta deve ser feita por períodos curtos, utilizando o máximo de legumes e verduras possível e sob severa observação médica. Não tente viver à base da Dieta do Miojo porque a deficiência nutricional dela pode causar danos sérios à saúde a médio prazo.

Até a próxima!