Nossa vida é o resultado de boas combinações: nossos amigos, os amores, o emprego… se achamos a união ideal entre nós e o que nos rodeia, as possibilidades de termos mais dias felizes são maiores. Pois saiba que com o que comemos é a mesma coisa, e o que é melhor: as combinações certas nos fazem emagrecer. A dieta das combinações é fruto de extensas pesquisas feitas por nutricionistas sobre a junção dos alimentos durante a digestão e o efeito delas em nosso organismo. Quer saber como a dieta das combinações funciona e como você pode aplicá-la? Pois não!

O conceito da dieta das combinações

Um dos motivos do insucesso de algumas dietas é a restrição alimentar. Você pode comer algumas coisa e é proibida de comer outras, o que pode causar insatisfação. Na dieta das combinações é diferente: nada é proibido, desde que haja a combinação correta entre os alimentos. Descobriu-se depois de muitas pesquisas que algumas comidas juntas podem ficar paradas por mais tempo no estômago e comecem a fermentar. Quando acontece esta fermentação, diversas toxinas são liberadas, o metabolismo demora a queimar calorias e a pessoa engorda.

Além de evitar as parcerias indesejadas, a dieta das combinações faz com que nós comecemos a respeitar o tempo de digestão das refeições. Os nutricionistas dizem que refeições leves demoram cerca de duas horas para serem digeridas e as principais, cerca de quatro horas. Caso a pessoa consuma algo durante o tempo de digestão de uma refeição já feita, também haverá fermentação do que foi consumido. Como toda boa dieta, a das combinações é disciplinadora.

O que não combina na dieta das combinações

• Alimentos que são absorvidos no estômago junto com os absorvidos no intestino. Exemplo: carne e fruta.
• Doces de sobremesa. O açúcar inibe a ação das enzimas que atuam sobre alimentos salgados.
• Leite com qualquer alimento. Lactose só é boa consumida sozinha, e ainda assim se a pessoa não sofrer de intolerância.
• Dois carboidratos juntos, como batata e arroz. Quanto mais carboidratos, mais acúmulo de gordura.
• Pão ou massa no jantar, graças à desaceleração do metabolismo.

E o que combina?

• No café da manhã, carboidrato e proteína ou carboidrato e gordura, como um sanduíche de pão francês e mussarela. UM!
• No almoço, carboidrato com proteína e fibras. Arroz, um peixe e salada de alface, por exemplo.
• No jantar, proteína e fibra ou proteína e fruta.
• Nos lanches matinais e vespertinos, opte por leite OU fruta OU suco.

Na dieta das combinações, vale a disciplina e o bom senso. Não há uma contagem de calorias, mas uma reeducação alimentar que fará com que você determine o que é fome e o que é vontade de comer. O ideal é comer devagar, saboreando o que é ingerido. E o mais importante: sempre consultar seu médico antes de começar a dieta das combinações ou qualquer outra dieta.

Até a próxima!